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2022年12月2日

果たして栄冠は誰の手に!?【野生動物&環境保護専攻】

こんにちは!野生動物&環境保護専攻アシスタントの髙見です!

今回は間崎島で行った「英虞湾アップサイクル実習」についてのレポートです!

※アップサイクルについて詳しくはこちらをご覧ください。

実習はいつもお世話になっている間崎島にて行いました!

今回の実習は、今までの実習と少し違います。それは対決方式だということです!

学生たちはグループに分かれ、各課題に取り組む姿勢や結果を集計しグループで競い合ってもらいました!

優勝した班には豪華賞品が

さぁ、栄冠はどのグループに輝くのでしょうか??


まずはガンガゼ部門の対決からです!

ガンガゼを駆除(捕獲)した量を競います!

流石に11月の海は寒いですが、気合いで入ります!!

みんなすぐに上がってくるのかと思いきや、2時間近くガンガゼを捕獲していました。

結果はこの通り!!!これでも全量のほんの一部です。

すごくたくさん獲れました!各グループごとに重さを測って、、、


次はこの捕獲したガンガゼを使って料理対決をします!

ガンガゼは処理をするのが大変なんですが、根気強く処理してくれました!

それぞれ調理して、、、

こんなにたくさんの料理に生まれ変わりました!

市場に流通しているウニより味は薄いものの、工夫を凝らした料理の数々!!

とっても美味しくて感動しました!!

志摩市の方々にも審査員として試食して採点して頂きました。

甲乙つけ難い戦いになりましたが、これが勝敗に大きく関わってくることでしょう。

採点後はみんなで青空試食会です

別のグループが作った料理も堪能し、これ美味しい!とお互いを褒め合っていました(笑)


さて、まだまだ対決は続きますが、今回はここまでにします!

次回は対決の続きをレポートします!お楽しみに!!

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