【ドッグカフェ専攻】レストラン営業♪

こんにちは！入学相談室の西澤です

今日、明日と「We are ECO 2018」

大阪ECOの卒業・進級制作展が開催されます

学生たちの集大成として、研究発表やパフォーマンスが披露されますので

ぜひ遊びにいらしてください　　⇒詳細はこちら

さて今回は、先日ドッグカフェ専攻の学生による『校内レストラン』に

招待していただきましたのでその様子をご紹介します

「クッキングベーシック」という授業の一環で行われたレストラン実習ですが

メニュー構成から、仕込み・調理、料理の提供など接客含め、

すべて学生たちだけで運営します！！

キッチンはとても慌ただしい様子

しかし、お客様を待たせる訳にはいきません

笑顔がこぼれつつも、手際良く提供までつなげます

そして、お待ちかねのご飯がこちら！

左奥から、

★ぶり大根

★ほうれんそうのおひたし＆マヨごぼうサラダ

★豚汁

★鮭とキノコの炊き込みご飯

どれも本当に美味しかった～～～

最後には、デザートとドリンクまで♪

★みかん大福

★さつまいものプリン

★グレナデンソーダ（ザクロ風味）

★ヴァイオレット（ブルーベリー風味）

★ラテ

どれもフォトジェニックなドリンクです

お腹もいっぱい！大満足

授業と言わず、ぜひ毎日営業してほしいなと思った西澤でした。。。