卒業生来校！

こんばんは

ＯＣＡドッグカフェ専攻担当のいくしまです

今日はドッグカフェで働く卒業生が、体験入学の講師として来てくれました

つい１年程前まで学生だったのに、いつの間にかこんなに立派に・・・

成長した卒業生の姿を見るのは、やっぱりいいものですね

さて、今日はその卒業生、面高さんが実際にお店で作って販売している、わんちゃん用スイーツを一緒に作るメニューでした

と、そこで今日作ったオリジナルレシピを大公開

　　「にんじんクラッカー」

　　　材　料

　　　薄力粉　７０ｇ／全粒粉　５０ｇ／無塩バター　１０ｇ／にんじん　1/2カップ

　　　乾燥パセリ　大さじ１　／粉チーズ　大さじ１

　　　準　備

　　　・にんじんはすりおろしておく。

　　　・バターは室温に戻す。

　　　・粉類はふるっておく。

　　　・オーブンを１８０℃に予熱する。

　　　作　り　方

　　　１．バターをクリーム状になるまで混ぜる

　　　２．すりおろしたにんじんを加え混ぜる。

　　　３．粉類、粉チーズ、パセリを加え、生地をまとめる。

　　　４．生地を３ｍｍ厚にのばし、３×３ｃｍ大にカットする。

　　　５．フォークで空気穴をあける（ピケする）。

　　　６．予熱したオーブンで２０分焼く。

できあがり

わぁ、おいしそうですね

もちろん、飼い主さん食べても大丈夫です

今や、メニュー・イベント企画や製作・販売まで現場の多くを任されている面高さん

今までに商品になった彼女のメニューレパートリーは１５を超えるとか

「やりたいことをどんどんやらせてもらえる環境なので、あとは行動するだけ」とたくましく語ってくれました

面高さんが働いているドッグラン併設のドッグカフェ　DOG RUN FIELDでは、彼女が企画したイベントやメニューが楽しめます

４／１６　パピーパーティー

ＧＷ限定メニュー　わんちゃん用　やぎミルクプリン

みなさんも、ＯＣＡ卒業生が活躍するドッグカフェに是非足を運んでみてくださいね

DOG RUN FIELD ドッグランフィールド