2015年4月23日
こんにちは。大阪ECOの福田です。
前回に引き続き、ドッグカフェ専攻の授業を紹介!
大根にひき続き、今日使ったのはコーヒー豆。
「ラテアート」の授業です。
ドッグカフェでは、人用のドリンクも提供します。
この授業では、おいしくて、人を感動させるようなコーヒーを入れる練習をします。
慎重に注いでいますが、色がおかしいですね。
コーヒー豆も何もありません。
実はこれ、水を使った注ぎ方の練習です。
同じ太さで水が落ちるように一定のリズムで注ぎます。
初めは波打ったり、こぼしたりと苦戦していた一年生も、数をこなすうちに一定の注ぎ方が出来るようになりました。
そして、注ぐ時の表情にも注目。
みんな「笑顔」ですね。
ただ、注ぐだけでなく、練習の時も「愛情を込めて」と先生からの指導があるんです。
続いて、このシーンは?!
休憩中の落書きではありません。
ラテアートで「ウサギ」の絵をすばやく書けるように練習中です。
同じウサギでもいろんな形があります。
最後は2年生が淹れてくれたカフェで一息。
ちなみにこれは私の似顔絵とのこと。
次回は一年生も次のステップにチャレンジ!
どんどんうまくなっていってください!