【ドッグカフェ専攻】バリスタ実習

皆さまこんにちは
入学相談室の藤本です！

９月に入り、涼しい日が増えてきましたね
今日は、ドッグカフェ専攻の授業の様子をご紹介します
この専攻は、将来ドッグカフェで働きたい、お店を経営したいという夢を持った学生たちが日々学んでいます

ご紹介する授業はどんな内容かというと・・・

バリスタ実習です

週に１回行われている授業なんです

まずは、コーヒー豆をミル（細かく粉を挽く）して、エスプレッソを抽出するところから

エスプレッソ（旨味が凝縮された濃い珈琲）を抽出している間に、
ミルクを温めていきます

ミルクの温度を確かめながら、温めていきます

いよいよラテアートを淹れるところです

学生たちはみんな積極的に授業を受けていました

また、この専攻は年間5～6回レストラン実習を行っているんです

先日行われた実習のメニューがこちら

このお料理たちのメニューは、すべて学生たちの提案なんだとか

私も実際に試食させていただきました
どれも美味しく、盛り付けも綺麗だったので写真にぱしゃりっ

年に１回、一般の方も来れる“模擬カフェ”が開催されます
秋～冬にかけて開催する予定です！
詳細が決まりましたらお伝えしますので、ぜひお越しくださいね