ナチュラルライフ茶畑プロジェクト！

こんにちは。ECOの城者です。
ナチュラルライフ専攻1・2年生合同で、
奈良県にある茶畑で実習を行ないました。

茶畑と言っても、

皆さんがイメージする茶畑とは違うんです。

実はこんな茶畑なんですよ。

奈良県はかつて大和茶の生産地として栄えましたが、

今は高齢化と後継者不足に伴い、耕作放棄地が広がっています。

そんな中、ここの農園では農薬も肥料も使わず、

自然農法で大和茶を栽培されています。

自然農法で育てられたお茶はとっても元気！

伸び放題のお茶の木…

まずは茶畑の下草刈りからです。

自然農法のやさしい茶畑はたくさんの生き物たちがいます。

午後からは新芽の摘み方を教えてもらい、

茶摘みの始まりです。

 

しかし、伸び放題の茶畑では、姿が見えなくなってしまって、

かくれんぼをしているみたいでした…（笑）

摘んだ茶葉は鉄釜で煎ります。

この作業が暑い熱い。

「茶葉を揉んで釜で煎る」という作業を

繰り返し繰り返し…

やっと茶葉の完成です！

最後は自分たちの作った茶葉でホッと一息…！

全身と手先を使い、土と緑にふれる。

お茶の香りを楽しみ、お茶を味わう。

まさに五感を使った実習でした！

ナチュラルライフ専攻では、

年間を通して耕作放棄地の手入れをして、

お茶畑を再生します。

ゆくゆくは大阪ECOオリジナルの茶葉を商品化したい！

そんな夢のプロジェクトです。