花市場見学♪

こんにちはフラワー系専攻担当の嶋です

今日は１年生と大阪鶴見花き地方卸売市場へ

行って参りました

日本で２番目の規模を誇るこちらの卸売市場

まず最初にご案内頂いたのは７５０席以上あるセリ室です

最新の機械でのセリに一同ビックリ・・・

表示盤に品名や産地が表示され、

３秒以内にセリ値段が決まるというシステムです

次に、セリ落とした商品は自動仕分け装置により

各購入者の所定の場所へ集められます

購入者であるお花屋さんは

集められた商品を車に詰め込み、

お店で水揚げ後、値段を決め店頭で販売します

流通のしくみは座学では学んでいましたが、

実際目の当たりにすると驚きと感動でいっぱいでした

その後は仲卸にて授業で使用する

花材を各自購入しました

いつもの授業では講師の先生に選んで頂いてますが

今回は自分たちでこだわり抜いて選んだ花材・・・

どんな作品になるか楽しみです

春休みの研修前にプロの方々の現場を

見学することが出来て意識も高まった事と思います

是非是非また早起きして行きましょう