第２回製パン実習♪

こんにちは

ペット系アシスタントの長町です

先日、アニマルカフェ専攻・ドッグカフェ専攻で

第２回製パン実習が行われました

今回はどんなパンが出来上がるのか、学生たちもワクワクです

第１回目のパン作りから約１ヵ月

１年生は前回習ったことを思い出しながら、作業に取り組んでいました

慣れた２年生は、作業スピードがとても早かったです

パンの中に塗る、クリームも１から手作り

甘い匂いがカフェルーム中に漂っていました

キャラメルクリームとミルククリームを作っていたのですが、

これが意外と難しく、同じ材料でも混ぜ方などで、味や見た目が変わってしまうようで、

「先生が作ったものと違う！」と、学生も勉強になっていたようです

クリームが出来上がると、次は生地の成形していきます

みんな上手に形を作っていました

そして今回焼きあがったパンはこちら

カレー風味のウインナーパンと

ミルククリーム・キャラメルクリームを挟んだ塩パンです

どっちもおいしそうな焼き上がりで、

学生たちも笑顔でほおばっていました

そして、今回も教務室の先生方にご試食いただきました

今回も大好評

おいしいパンをありがとうございました

次の製パン実習は、夏休み明けです

習ったことを忘れないよう、お家で振り返って、

夏休み明けもおいしいパンを作りましょうね