イタリアンカフェ　VERDE❦

みなさんこんにちは！

フラワー・農業アシスタントの廣瀬です

ドッグカフェ２年生、ファームカフェの合同授業で行っているイタリアンカフェ　VERDE（ヴェルデ）が先日３回目の営業を無事終えました

今回は普段授業を教えて下さっている講師の方々を主に、教務スタッフ、他専攻の学生を招待しました

気になるメニューは…手作りベーグルです！

ゴマ入りでとってもおいし～

ハニーマスタードチキンのベーグル、サーモンとクリームチーズのベーグルに

野菜たっぷりのポトフ、農業専攻の学生が育てたジャガイモのフライドポテト添えです

手作りのベーグルはやわらかく、もっちりとしておいしいと言っていただけました

デザートはブラウニー、プリンです

プリンはミックスベリーの酸味とメープルシロップの甘みがちょうど良く好評でした

キッチンスタッフとホールスタッフで連携を取るのも大事な勉強です！

こちらはファームカフェ３年生の卒業研究の一環で、野菜をふんだんに使った

手作りドレッシングを試食してもらい、アンケートを取っています。

みなさんからの反応はいかに…？

今回は１５：３０～１８：３０の間にご自由にご来店いただきました。

来店が集中することなくまんべんなく来ていただいてのでテンパったりすることはありませんでした。

量が少し多かったという課題がありますが、次回も講師の方々、他専攻の学生が来てくれるので、

よりよいサービスでお迎えできるように頑張りましょう

後期には校外の一般の方もお呼びできるようにしたいですね

ご協力いただきましたみ皆様ありがとうございました