【ドッグカフェ専攻製パン実習と姉妹校フードフェスタ】

こんにちは。大阪ＥＣＯの福田です。

ドッグカフェ専攻の学生を対象に製パン実習を実施しました。

授業前に準備した材料です。

ほとんどが粉なので、これがおいしいパンになるのが想像できません。

水の温度も細かく調整し、材料を捏ねていきます。

合間にトッピングも準備します。

ゆでたまごや野菜、ドライフルーツなどバリエーション豊か。

３０分ほど発酵させます。

発酵して膨らんだ生地です。

そして、焼き上がり！

コッペパンをベースにいろんなタイプのパンを作りました。

次回はベーグルです。

そして、今日は姉妹校「大阪キャリナリー製菓調理専門学校」の学生さんが、

７月４日（土）、５日（日）に開催されるショップフェスタのＰＲに来てくれました。

大阪エコの近くなので皆さまもぜひご参加ください。