～犬用ハンバーガーのレシピ～

こんにちは

動物看護福祉＆理学療法専攻３年の梅本です。

あっという間に夏が終わり、食欲の秋がやってまいりました！

さて今回は、私がWメジャーでとっているドッグカフェのお話をします

ドッグカフェでは犬用のお菓子(人も食べられる)と人間用のお菓子を、

入れる材料を比較しながら作ります

犬用のお菓子は糖分やカロリーが低く、天然素材も使用しているため、健康志向の方には

自分自身のおやつにもおすすめです。

第１回目はクッキー、第２回目はマフィン、そして第３回目となる先日はハンバーガーを作りました。

ということで、犬用ハンバーガーのレシピを紹介します。

A<生地の作り方>　　　　　　　　　　　　　　　B<ハンバーグの作り方>

材料…薄力粉　２００ｇ　　　　　　　　　　　　　　　材料…鶏ミンチ　　１５０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１　　　　　　　　　　　木綿豆腐　　８０ｇ(水切り)

重曹　小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　１個

卵　１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひじき　　　少々

豆乳　１３０㏄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粉チーズ　　〃

オリーブオイル　３０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　トマト　　　〃

はちみつ　大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　サニーレタス〃

方法…A①ボウルにオリーブオイル、はちみつ、卵を入れ混ぜる。

②豆乳とふるった粉を交互に数回に分けて入れ、混ぜる。

③フライパンに型入れの大きさに合わせた量を入れる。

④きつね色になってきたらひっくり返す。

⑤指で生地を押してもブニュブニュしなくなったら、お皿に置き型抜きする。

B⑥ボウルに鶏ミンチ、木綿豆腐、卵、ひじき、粉チーズ、型抜きで余った生地を

入れ混ぜる。

⑦出来上がった生地の大きさに合わせて形を作り、焼く。

※肉汁が出ていくので、フライ返しでおさえたり何度もひっくり返さないこと！

⑧焦げ目がついてきたらひっくり返す。

⑨まんべんなく焦げ目がついたら、大さじ２杯程の水をいれ、蒸発するまで待つ。

⑩生地にサニーレタス、スライストマト、ハンバーグを挟み、ようじでとめて完成。

食べてみると、とてもヘルシーでふわふわで美味しかったです

ぜひ皆さんも作ってみてください